L'Estartit est un centre maritime moderne qui conserve la tradition de la pêche et la retranscrit dans sa cuisine. Les arômes et les produits de la mer arrivent aussi à Torroella de Montgrí.

La campagne propose une entrée basée sur une sélection d’espèces de coquillages très typiques de notre côte : coques, palourdes, bigorneaux, couteaux, moules, etc., et avec un goût indissociable de la mer, et plat principal composé de poissons locaux cuisinés au four ou grillés, dans une recherche du maintien maximal des valeurs intrinsèques de chaque produit. Quand viennent les desserts, l’élément central est la pomme.

La campagne aura lieu du 31 mai au 24 juin 2008.