Aufgrund der landwirtschaftlichen Struktur unseres Landes können wir hier noch frei gezüchtetes Geflügel anbieten. Dieses vom Geschmack her weit bessere Fleisch kommt im Empordà in den verschiedensten Zubereitungen auf den Tisch. Typisch sind die verschiedenen platillos, gebratene Ente, Hähnchen mit Kaisergranat oder Täubchen. Die entsprechende gastronomische Kampagne konzentriert sich von 27 September bis Oktober auf den Ort Peratallada.